鱼头炖豆腐

鱼头炖豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   油下锅，放少许盐，烧热后鱼头下锅，稍微煎一下，然后放姜片，醋少许，黄酒两菜勺，小火焖，让黄酒去腥去味儿，加开水小火慢炖。

   
2. 第2步.

   20分钟后加豆腐，不要盖锅盖，不然豆腐不好吃，5分钟后起锅，大功告成！