10分钟早餐--面条与牛扒
10分钟早餐--面条与牛扒的做法与步骤
- 1.
要保证套餐10分钟上桌一定要按程序来哈，懒妈的10分钟套餐运筹学比厨艺的技术含量高。 煮鸡蛋 鸡蛋用水冲干净，冷水入锅，开火煮蛋。水开之后2分钟关火，蛋不要拿出来，待上桌前拿出剥皮摆盘上桌。
- 2.
煮面 煮蛋同时，煮面，水开下面、下切成丝的白菜和切成片的西红柿，5分钟关火。不要捞面，这时面不大熟，放锅里自熟一会。
- 3.
做果奶 煮上面的同时，将切块的梨和橙子丢入榨汁机。榨好汁后加入牛奶装杯上桌。
- 4.
煎牛扒 煮面同时煎烤机插电，锅内刷少许油，放入牛扒，盖锅，通电。待锅内冒出蒸汽，带出香气时，开盖观察，牛扒变色没有红肉即可，盛出摆盘，时间长了，牛肉就老了。
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10分钟早餐--牛扒口蘑套餐没泡水浴的牛扒不是好牛扒，sous vide 约不？做法：1、牛肉，买那种带筋头的（可以咨询买家），切成小块，在沸水里煮1分钟去掉血水。重新放进高压锅里，就加水、料酒、姜片、大蒜、八角、少许红糖（次次声[呲牙]）10分钟，小火15分钟；2、土豆和胡萝卜切丁或片生水煮开闷熟一些捞起备用；3、洋葱切小丁；4、热一人份肉饼蒸蛋来自微博“管家的日子”的方子肉糜加料酒蛋清搅打十分钟，加姜汁、葱花、盐、糖、胡椒粉继续打一分钟。放滚水锅蒸五分钟，把鸡蛋敲肉饼上继续蒸三分钟就好，淋上生抽即可。如是咸蛋，肉糜蒸三分钟后放咸蛋，继续蒸五分钟果蔬面条 家庭手工自制面条 红心火龙果面条 菠菜面条 黄瓜面条 鸡蛋面 压面机面条机五分钟快手营养五彩面条（适合娃和全家吃的面条）5分钟早餐：1分钟切葱，2分钟煎肉片，2分钟煎蛋加调料两分钟煎牛扒面条机自制面条，手擀面条
