酸菜豆花鸡片
酸菜豆花鸡片的做法说明
冬天就适合吃暖锅，大家暖暖和和大家围着热乎乎的吃饱饱
此配方适合2人吃
酸菜豆花鸡片的做法与步骤
- 第1步.
鸡脯肉片成薄片后用少许蛋清，盐，白胡椒粉，料酒，淀粉抓匀，腌渍十分钟
- 第2步.
酸菜料包依照个人口味选择购买，锅中放入少许油，下姜片爆香，炒香酸菜
- 第3步.
加入高汤或白开水
- 第4步.
水开后拿勺子把豆花大块大块的下入锅中
- 第5步.
大火煮开，不要翻动，以免豆花碎掉
- 第6步.
锅中放入金针菇和木耳
- 第7步.
鸡片一片片下入锅中，大火煮开
- 第8步.
大火煮开5~8分钟至鸡片变色，加入盐和胡椒粉调味，关火，汤面上放少许辣椒粉，可以依据个人口味加些葱花和蒜末
- 第9步.
热油泼入辣椒面上
- 第10步.
开动！
