陕西小吃酸汤烙面
陕西小吃酸汤烙面的做法说明
陕西人最爱-烙面其实是手工烙饼，切成条浇汤吃，这里我用的是现成买的烙面。这里不写用量，一切看自己的口味
陕西小吃酸汤烙面的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打碎加盐搅拌去腥，韭菜洗干净切0.5厘米大小用来漂汤，西红柿洗干净切小块越小越好。
- 第2步.
锅里热油，炒鸡蛋和西红柿，西红柿炒到比切的还小加水（看自己饭量）。
- 第3步.
等水烧开，加切好的韭菜，加入条料。记得醋味出头。
- 第4步.
再加辣椒油。
- 第5步.
碗里放烙面
- 第6步.
把汤浇到烙面上，汤要盖过烙面，然后开吃，一定要快点吃，要不然碗里汤就被吸光咯！
