陕西油泼面
陕西油泼面的做法说明
很多北方人都喜欢吃面，尤其是地道的陕西油泼辣面，真是回味无穷。按我的方法去做，无论你在哪，都可以在家里吃上绝对美味的油泼面。
陕西油泼面的做法与步骤
- 第1步.
和面，水加入少许盐化开。保鲜膜包裹醒半小时
- 第2步.
然后分成大约30g的小条，涂层油静置20分钟
- 第3步.
用擀面杖将中间按下
- 第4步.
小心均匀的扯开
- 第5步.
锅内水开，下面时从中间撕开
- 第6步.
碗内调配少许的生抽和醋
- 第7步.
面煮好倒入碗中，面上放置葱蒜末，辣椒粉，少量盐。将油烧至80度浇到辣椒上
- 第8步.
搅拌均匀
小贴士
可以准备一些黄豆芽和小青菜，焯熟拌入面中
