芋头丝圆

芋头丝圆

芋头丝圆的做法说明

芋头营养价值非常高，淀粉含量达百分之七十，既可做粮食，又可做蔬菜，是老少皆宜的滋补品，是素食一宝。

芋头丝圆的食材和调料

芋头
粘米粉
盐
胡椒粉
熟花生仁
葱粒
虾米

芋头丝圆的做法与步骤

第1步.
芋头刨丝，然后把所有配料拌匀
第2步.
用手团成如乒乓球大小的圆形后放蒸锅内隔水蒸二十分钟即可

小贴士

芋丝和粘米粉量配比无特别要求，但粘米粉不宜多，太多很难蒸熟也影响口感，只要能把芋丝团成圆就够了。(切记，不用加水呵，只要用手慢慢拌匀，芋丝自然会渗出水份把粉粘在一起)

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蒜蓉粉丝圆贝鸡蛋粉丝圆白菜粉丝圆白菜清炒粉丝圆白菜苦笋粉丝圆子汤粉丝圆白菜炒香肠芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！凉拌粉丝圆白菜台湾小吃芋丝圆

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