韩式泡菜汤

韩式泡菜汤

韩式泡菜汤的做法说明

十分“浪费”米饭的一道汤菜,五花肉的味道惊艳了!不喜欢五花肉的亲们一定要试试,因为实在是太好吃了!
贴士:
1、砂锅煮制,切记加入冷水,以免热胀冷缩使砂锅破裂
2、泡菜和辣酱有咸度,盐要适可而止的加入
3、青菜六七分熟即关火,砂锅余热或继续加热汤汁,青菜会全熟。

韩式泡菜汤的食材和调料

泡菜350g
五花肉200g
豆腐300g
土豆大个一个
青菜适量
韩式辣酱一大勺
小个一个
香菇适量
适量可省略

韩式泡菜汤的做法与步骤

  1. 1.

    取一个大砂锅,烧热放少许油,炒熟五花肉。不喜五花肉的亲们一定要试试,因为实在太香了。

  2. 第2步.

    洋葱、泡菜、韩式辣酱一大勺下入锅里翻炒

    韩式泡菜汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入一大锅热水烧开,转小火煮5分钟,让泡菜的味道充分煮到汤里,不可加冷水,会把砂锅炸裂

    韩式泡菜汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入水发香菇

    韩式泡菜汤的做法步骤 第4步
  5. 5.

    下入土豆

  6. 第6步.

    下入豆腐

    韩式泡菜汤的做法步骤 第6步
  7. 7.

    香菇和土豆煮熟,最后放入青菜,青菜七分熟即可关火,砂锅到余热仍然可以使汤汁沸腾,青菜即可完全熟了。

  8. 8.

    泡菜和辣酱都有咸度,请酌情放盐

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