爆炒蚬子

爆炒蚬子

爆炒蚬子的做法说明

爆炒蚬子,香辣可口

爆炒蚬子的食材和调料

辣椒辣椒
黄酒
蚬子酱油
味精
花椒油色拉油

爆炒蚬子的做法与步骤

  1. 1.

    蚬子提前一天浸泡在水中,去泥沙。洋葱切成小丁,青红椒切成圈,备用

  2. 第2步.

    生姜,大葱,洋葱,青红椒下锅,油锅要热,爆香

    爆炒蚬子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入洗干净的蚬子,大火爆炒,倒入黄酒去腥,蚬子开口至壳全部爆开,加入少许酱油,盐,味精,糖,盖上锅盖焖煮2分钟,准备出锅,淋上少许花椒油,香气扑鼻的爆炒蚬子就可以吃啦~

    爆炒蚬子的做法步骤 第3步

小贴士

蚬子用清水浸泡一晚,去泥沙,炒之前,要加盐在水中,搓洗,这样蚬子口感会好些

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