橘子酱小蛋糕
橘子酱小蛋糕的做法说明
儿子最近说想吃蛋糕，所以我就想做点给他吃。家里还有去年做的橘子酱我就拿出来做了。
橘子酱小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
3个鸡蛋蛋白和蛋黄分开，一个全蛋加在蛋黄里。
- 第2步.
蛋黄和全蛋搅拌后加入橘子酱、油，油要分次加入。
- 第3步.
加入面粉搅拌
- 第4步.
蛋白分次加入糖打至硬性发泡，
- 第5步.
取3分之1蛋白加入蛋黄糊切拌后再与其余的蛋白混合。
- 第6步.
分别装入每个小模具里，入提前预热的烤箱里175度烤20分钟
- 第7步.
烤好了
- 第8步.
冷却后切开，看看内部组织怎么样？
小贴士
蛋糕烤出来会有点回缩，所以要冷却后才拿出来
