正宗锅包肉
正宗锅包肉的做法说明
哈喽家里有个肉食动物—哈爸，于是乎，哈妈只能各种好生伺候哈！小哈喽也遗传了粑粑的爱吃肉基因，每天也喊着要吃肉…这道菜我没有参考过任何菜谱，纯属自己研究，献给无肉不欢的童鞋们！
正宗锅包肉的做法与步骤
- 第1步.
里脊肉切薄片待用
- 第2步.
鸡蛋打散，加入玉米淀粉搅拌均匀，粘稠程度见图
- 第3步.
锅内烧热适量色拉油，可以炸东西的量，差不多500ml以上
- 第4步.
切好的肉片蘸上淀粉糊下入热油锅，炸到金黄即可捞出备用
- 第5步.
炸的过程中可以准备汤汁：除了刚刚用过的剩下所有食材倒入一个碗内搅拌均匀
- 第6步.
炸好的油倒入容器，留一点底油，烧热倒入汤汁，不停搅拌至变色粘稠，快速的倒入炸好的肉片，几个掂勺就全部沾匀汤汁，出锅啦哈，点缀上香菜，味道棒极啦！
小贴士
如果想要肉片更加酥脆，加入两个蛋清，一个蛋黄，我无意间发现的哈，那种外酥里嫩的口感别提有多爽！
