香蕉纸杯蛋糕
香蕉纸杯蛋糕的做法说明
天冷小孩子不喜欢吃香蕉；放到表皮一点一点发黑，想到买烤箱时有书教做的，份量觉得少点低筋才30，觉得份量少，自己改良一下。
香蕉纸杯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将材料准备好，打蛋盆洗净擦干，保证打蛋盆干净并且无油无水。
- 2.
鸡蛋加糖用电动打蛋器打至颜色变浅，体积明显增大，拿起打蛋器能在蛋糊上写字且字迹不会马上消失。
- 第3步.
依次加入牛奶、玉米油、搅拌均匀加入香蕉泥拌均匀，筛入低筋面粉，因为份量大分3_4次筛入，每次搅拌均匀再筛下一次，免得一次筛入起面筋。
- 第4步.
搅拌好，装入纸杯马约2/3满，烤箱預热180度，烘焙150度，烘焙时间25分钟。
- 第5步.
出烤箱，火力大点；下次控制下改良。
