香菇火腿滑蛋饭

香菇火腿滑蛋饭的做法与步骤

1. 1.

   香菇泡发切丁，火腿肠泡发切丁。待用

2. 2.

   鸡蛋打散加入少许水、淀粉、盐充分打匀。

3. 3.

   热油锅，小火，倒入蛋液，成形后打散，起锅待用

4. 4.

   热油锅，小火，爆香香菇后，倒入火腿肠丁，翻炒，倒入米饭继续翻炒，倒入鸡蛋继续翻炒，加入两勺酱油，最后放葱花翻炒，起锅