手工草莓果酱
手工草莓果酱的做法说明
同学赠一箱草莓，没法在两天内消灭，不妨做成无添加的草莓酱封存美味。
手工草莓果酱的做法与步骤
- 第1步.
草莓洗净切两半
- 第2步.
冰糖用料理机打成粉
- 第3步.
冰糖加入草莓
- 第4步.
戴一次性手套，轻轻拌匀
- 第5步.
继续轻轻搅拌15分钟让果胶出来，若想有果粒，这个过程不要用搅拌机，用手。
- 第6步.
半个柠檬的柠檬汁挤进草莓浆
- 第7步.
加热草莓浆，开始冒泡后隔几分种搅拌一次防止糊底
- 第8步.
随着草莓浆水份的蒸发和凝固，增加搅拌频率，最后要不停搅拌直到凝固成果酱。
- 第9步.
容器提前洗净消毒晾干备用
- 第10步.
趁热将草莓酱倒入瓶子
- 第11步.
自然放凉后入冰箱冷藏，取用时要用无水的干净勺子。至少可存放20天。
