香菜鲈鱼汤

香菜鲈鱼汤的做法说明
为了让阳台小香菜都成才,翻遍了香菜菜谱啊!这道菜的主角是香菜,鲈鱼、豆腐都是为了衬托它。
香菜鲈鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
洗干净,摆盘拍照。杀鱼的时候还可以看看内脏,野生的鱼肚子里面可能有海藻什么的,比较干净(老板教的,可是饲养的环境更单纯,不是更干净么)
- 2.
平底锅煎鱼到双面黄,烧开水,鱼进去,咕嘟个十几分钟
- 3.
豆腐过水煮一下,去生味,也可以偷懒拿开水泡泡。切块加到鱼汤里。加点盐,汤非常鲜美
- 第4步.
香菜切碎,个人喜欢切碎一点,撒上去好看。
为了让阳台小香菜都成才,翻遍了香菜菜谱啊!这道菜的主角是香菜,鲈鱼、豆腐都是为了衬托它。
洗干净,摆盘拍照。杀鱼的时候还可以看看内脏,野生的鱼肚子里面可能有海藻什么的,比较干净(老板教的,可是饲养的环境更单纯,不是更干净么)
平底锅煎鱼到双面黄,烧开水,鱼进去,咕嘟个十几分钟
豆腐过水煮一下,去生味,也可以偷懒拿开水泡泡。切块加到鱼汤里。加点盐,汤非常鲜美
香菜切碎,个人喜欢切碎一点,撒上去好看。