土豆炖腊排骨(香辣版)
土豆炖腊排骨(香辣版)的做法说明
老爸寄的腊肉，第二天就在乐做菜大本营做了吃了，大家都说好吃哦。
家乡菜，“祖传做法”~
土豆炖腊排骨(香辣版)的做法与步骤
- 1.
取蒜3瓣，切末备用。
- 2.
生姜切5~10片，备用。
- 3.
取蒜4个，切片备用。
- 4.
土豆切块，备用。
- 5.
腊排骨焯水，备用。
- 6.
热锅下油，油热下蒜末炝锅。
- 7.
出蒜香后，下排骨，翻炒1分钟，拨开排骨，把郫县豆瓣酱下到油里，把酱翻炒均匀，直到排骨脱生变色。
- 8.
加热水，漫过排骨少许就好。
- 9.
加蒜片，姜片。
- 10.
加入土豆和洋葱。 并放入一勺酱油，一勺白糖。
- 11.
炖30分钟左右。火不要太大。
- 第12步.
小火收汁，加入醋，起锅。
小贴士
切洋葱蘸水吧，不然就哭死了。
其实土豆换成胡萝卜会更好吃，试试就你欲罢不能了~
