腊肉炒花菜

腊肉炒花菜的做法说明
以前都是烧花菜,第一次不加水干煸花菜,果然更香而且更好看,分享给大家。
腊肉炒花菜的做法与步骤
- 第1步.
要选这种松花菜 ,好看好吃
- 第2步.
把松花菜掰成小块,洗净,焯水一分钟
- 第3步.
捞起沥水
- 第4步.
腊肉切片,蒜和姜切片,泡椒切段
- 第5步.
锅内不放油倒入腊肉小火煸炒,油会慢慢浸出
- 第6步.
腊肉的油爆得差不多的时候,加豆瓣,干花椒,老姜,泡椒煸炒
- 第7步.
加入花菜煸炒,加适量盐和白糖调味
- 第8步.
几分钟就可以炒熟了,加味精炒匀后起锅。
小贴士
1:腊肉选肥一点儿的,靠腊肉煸出来的油就可以煸炒花菜,不需要另外放油。
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