洋葱圈煎蛋

洋葱圈煎蛋的做法说明

为了提升逼格的煎蛋...
貌似初中的时候就开始这么煎蛋了，看来我从小就是闷骚的银~~~

用洋葱圈煎蛋，可以固定住形状，煎出完美的圆形鸡蛋！
洋葱圈煎至后软软香香的，搭配煎蛋别有一番滋味！
不论是凹造型还是食用，能为平淡的一日三餐增添一份小趣味~

第1步.
洋葱取中间部分，横切一片厚的，去掉中间的部分，取最外面那一圈，冲洗后用厨房纸擦干净。锅里少许橄榄油，用小刷子或者厨房纸擦拭均匀~
第2步.
放入洋葱圈稍微煎几秒钟定型
第3步.
敲入鸡蛋~ 撒少许食盐，其实撒生抽巨好吃，可是不漂亮惹！吾等外貌协会的视觉重于味觉哈哈哈。按照鸡蛋个头挑选洋葱圈大小，这样做出来的比较好看啦为了不煎焦了，全程小火~
第4步.
喜欢吃溏心的，小火煎至蛋白凝固，再多10来秒就可以次了~ 如果喜欢全熟的就可以在锅里撒几勺子清水，盖上锅盖焖熟~ 撒水是防止底部煎焦，因为翻面就不好看了，水快蒸干的时候可以转大火煎几秒钟。这样底部又香香脆脆的啦
第5步.
出锅撒黑芝麻装饰~ 嗯，撒芝麻也是为了装逼。。然后可以蘸番茄酱，泰式甜辣酱吃，重口味也可以蘸辣椒酱.. 我是直接佐粥吃的~