啤酒老鸭煲

啤酒老鸭煲的做法与步骤

1. 1.

   将老鸭剁成块，焯水，水里加些姜片、两勺老酒去掉鸭肉里的血水、腥味

2. 2.

   将焯好水的老鸭在葱姜蒜的油里炒一会儿

3. 第3步.

   将啤酒倒入锅里，将鸭子同时放入。

   
4. 4.

   先开中小火两分钟，两分钟后，大火煮开，约30小时。

5. 第5步.

   半小时后加入笋干，一起炖煮1.5个小时。即可享用了。天冷的时候，这锅老鸭汤可以做为底汤，只需往里面烫些蔬菜、豆腐类的，吃完全身暖和。