巧克力围边蛋糕
巧克力围边蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
这是8寸的方模，但烤10寸戚风配方刚好
- 第2步.
过程就不赘述了，戚风蛋糕胚是基础知识了
- 第3步.
烤好记得倒扣放凉脱模
- 第4步.
准备一些小工具
- 第5步.
方形蛋糕脱模
- 第6步.
手工分片，技术不好哈
- 第7步.
取出冷藏的奶油
- 第8步.
加糖打发至八成即可
- 第9步.
差不多就这样子
- 第10步.
蛋糕片每层抹奶油，最后外层抹匀奶油。方形蛋糕抹奶油有一定难度
- 第11步.
量好蛋糕边长和高，将油纸等比例裁剪好
- 第12步.
可事先画好设计图。因为天冷，巧克力很容易冻住，所以最后怎么简单快速怎么来了，设计图没有用上
- 第13步.
将油纸用胶带平整的贴在桌上
- 第14步.
巧克力热水融化
- 第15步.
一定要融化至无颗粒状态
- 第16步.
裱花袋装入巧克力，剪小口
- 第17步.
随意画出线条，一般斜线比较好看
- 第18步.
待巧克力半干不干时，拿起来贴在蛋糕每边。注意，如果巧克力干透了容易碎掉哦
- 第19步.
待巧克力完全干透，轻轻揭下油纸即可
- 第20步.
巧克力自然贴在蛋糕边上。第一次，瑕疵比较多，但体验后自然可以明白许多，下次一定会更好
- 第21步.
奶油加一滴食用色素
- 第22步.
调成喜欢的颜色
- 第23步.
裱上图案
- 第24步.
裱着裱着就头脑空白了，总之就是天空，彩虹的感觉
- 第25步.
巧克力围边蛋糕大功告成了
- 第26步.
边缘接口不是很好，如果油纸够长，建议用整条围住，边缘就不会有缝隙了
- 第27步.
蓝蓝的天空
- 第28步.
绿色的草原
- 第29步.
黄色的花儿
- 第30步.
还可以加上一些奥利奥饼干和蛋卷棒
- 第31步.
立马高大上起来有木有
