【小仙厨房】双椒烧茄子
【小仙厨房】双椒烧茄子的做法与步骤
- 第1步.
热锅放油，倒入姜丝、蒜片、干辣椒段煸炒爆香后放入少量豆瓣。
- 第2步.
将红椒、青椒切颗粒倒入锅中翻炒。
- 第3步.
红椒、青椒一定要多翻炒会。
- 第4步.
茄子洗净切成小块，放入锅中翻炒。
- 第5步.
锅中加入少许水，盖上锅盖焖烧3分钟左右。
- 第6步.
将淀粉兑水倒入锅中并倒入少量老抽、生抽提味增香。
- 第7步.
翻炒片刻即可出锅装盘。
小贴士
（锅中放入老抽、生抽后不用再加盐）这道菜是下饭神菜，小仙为它干掉了两碗米饭！[偷笑][嘘]
