冬菇云耳蒸鸡

冬菇云耳蒸鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   姜切丝，小葱切丝，红枣去核切大片待用。

   
2. 第2步.

   处理好的云耳，冬菇用砂糖，盐，生油拌匀腌制10分钟。

   
3. 第3步.

   处理好的肉鸡斩件，用盐，砂糖，生抽，生粉，料酒，鸡粉，生油，姜丝拌匀腌15分钟。

   
4. 第4步.

   将所有材料混合拌均匀后，放落隔水预先蒸热的碟上，盖上盖大火约蒸13分钟~15分钟即熄火。

   
5. 第5步.

   再在上面撒上葱丝装饰上台开食。