紫薯蛋挞(全蛋)
紫薯蛋挞(全蛋)的做法说明
全蛋蛋挞适合家庭做法，不浪费，哈哈～
按照别人的方子温度要调到210度，试了几次发现我家烤箱温度偏高，195度22分钟就搞定了～好吃不腻！
紫薯蛋挞(全蛋)的做法与步骤
- 第1步.
蛋挞皮从冰箱拿出来回温到软
- 第2步.
糖和炼乳加入牛奶，盆隔水加热 搅拌至糖融化
- 第3步.
鸡蛋打散，过筛到牛奶液里
- 第4步.
将混合液体过筛两三次，此液体 就是蛋挞液了
- 第5步.
紫薯切丁放入回温的蛋挞皮中
- 第6步.
蛋挞液倒入八分满即可
- 第7步.
烤箱210度回温，上管195度，下管190度烤22分钟
小贴士
每个烤箱温度不一样，我的烤箱温度相对较高，后几分钟观察，加减温度或加减时间！
