奶香蔓越梅饼干
奶香蔓越梅饼干的做法说明
本人试过很多别人版本的配方，也失败过N次，这个配方是蔓越梅饼干中用的材料最多，但口感最好的方子给大家分享下，另外个人觉得用好的材料做出来的口感也完全不同
奶香蔓越梅饼干的做法与步骤
- 第1步.
材料配齐
- 第2步.
将黄油融化
- 第3步.
将融化好的黄油冷却加入糖粉，然后用打蛋器打到泡发到蓬松感即可
- 第4步.
把盐、鸡蛋液、低粉、牛奶一并加入进去搅拌
- 第5步.
第四步骤里已完全融入为止无颗粒物
- 第6步.
把蔓越梅切碎
- 第7步.
把蔓越梅加入备好的材料中搅拌
- 第8步.
搅拌均匀
- 第9步.
放入磨具压型，取出放冰箱冷冻4小时左右
- 第10步.
刚冰冻拿出来切片会有点硬，稍微融化一点好切片，厚度自己扣下大概一块6克左右
- 第11步.
170，放中层，上下火一起，大概15分钟即可
小贴士
每家的烤箱都有不同，我用华帝的牌子所以烤火候还是看着烤最佳
