烧卖（红烧肉版本）
烧卖（红烧肉版本）的做法说明
最爱吃红烧肉了，连汤都舍不得浪费，泡饭香香的，吃得嘴油光光，哪里还顾得上怕长胖～这次就拿来做个烧卖吧^_^
烧卖（红烧肉版本）的做法与步骤
- 第1步.
木薯粉与面粉混合，先加开水半烫面，再入冷水揉成光滑面团，醒半小时
- 第2步.
糯米提前泡一晚，沥干水，上锅，蒸20分钟。粒粒分明，有嚼劲
- 第3步.
在锅内拌匀糯米与肉汤，加盐调味。我还加了一些葱，减油腻感
- 第4步.
取出面团，分块，擀圆，要和饺子皮差不多薄
- 第5步.
包入糯米，缩口
- 第6步.
大火蒸15分钟。完成～
小贴士
加木薯粉，皮更透明，更有光泽，也更易擀薄
