香橙玛德琳

香橙玛德琳的做法与步骤

1. 1.

   把黄油隔水融化为液态。

2. 2.

   全蛋液加白砂糖搅匀。

3. 第3步.

   加入切碎的橙皮，只要薄薄一层，白色部分去掉，切成沫。

   
4. 4.

   加入混合好过筛的低粉和泡打粉，翻拌至无干粉。

5. 5.

   加入蜂蜜和液态黄油，搅拌至融合成细腻的面糊。

6. 第6步.

   冷藏2小时以上不超过12个小时最佳，拿出面糊回温至有流动性，倒入裱花袋挤入模具9分满。

   
7. 第7步.

   烤箱预热180°，震模具出气泡，中层15分钟，边缘出现金黄色，中间凸起小肚子出炉。