香菜牛肉丝

香菜牛肉丝的做法与步骤

1. 1.

   香菜洗净，切段

2. 2.

   牛里脊肉洗净，切丝，放入碗中加入糖、酱油、淀粉、少许盐和植物油，把调料和牛肉丝拌匀后腌渍15~20分钟

3. 3.

   姜洗净，切丝

4. 4.

   炒锅内倒入植物油烧热，放入牛肉丝快炒，立即捞出；锅中留适量底油继续烧热，爆香姜丝，放入牛肉丝以大火煸炒至干，再加入香菜拌匀后出锅