火龙果面条

火龙果面条

火龙果面条的做法说明

这个配方是我综合了几个前辈的来做的,南方人不擅长面食,可以试试!我也是个面食新手,这一款是用火龙果果皮做的,因为果皮上有很多花青素,当然可以加一些红心火龙果肉

火龙果面条的食材和调料

火龙果皮一个150克左右
中筋面粉350克
20克
3克

火龙果面条的做法与步骤

  1. 第1步.

    火龙果皮洗干净,切成小丁。

    火龙果面条的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入料理机,加水20克左右,注意果皮一定要切小不然不好打成果泥。

    火龙果面条的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    由于做面包蛋糕的习惯面粉我过筛了一遍,加入果泥,面粉不过也没关系

    火龙果面条的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    和面成这样干干的一团就可以了

    火龙果面条的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    上压面机,我面片压到4档,压的粗面,因为面片里面多少会有一点没打成泥的果皮,所以不适合做细面!

    火龙果面条的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    压面过程中每次面片都要撒点干面粉哦!

    火龙果面条的做法步骤 第6步

小贴士

如果果泥太干可以多加点水,相对的面粉量也要增加哦!

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