花生酱酥饼
花生酱酥饼的做法说明
2015年，新年饼干第三款饼干～测试
别看它造型平平无奇，可是内涵很丰富，很酥脆的说。。。。
实在喜欢孟老师的食谱，饼干很酥脆！我用颗粒的花生酱，所以还可以咬到花生粒！
花生酱酥饼的做法与步骤
- 第1步.
无盐黄油放在室温下软化后，加入细砂糖，搅打均匀，呈顺滑感即可
- 第2步.
接着加入颗粒花生酱，继续快速搅打均匀
- 第3步.
将蛋白分次加入（2），继续以快速打均匀，成为花生酱奶油糊
- 第4步.
将低筋面粉筛入（3），用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的（面糊）
- 第5步.
烤箱预热后，以上火170‘c， 下火100’c烘烤大约25分钟左右，熄火后继续用余温焖5-10分钟
