咖啡戚风纸杯蛋糕
咖啡戚风纸杯蛋糕的做法说明
这次份量多点；小号4.5纸杯做15个；一次吃一个没什么压力小朋友。
咖啡戚风纸杯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料。
- 第2步.
蛋白加几滴柠檬汁用电动打蛋器，分三次加60细沙糖，打至接近硬性发泡。
- 第3步.
蛋黄加30细沙糖用刮刀拌均匀；加入牛奶和油，搅拌均匀。
- 第4步.
分两次筛入低粉和咖啡粉搅拌均匀。
- 第5步.
搅拌均匀好入纸杯，轻震一下，預热好烤箱，上火170度，下火160度。25分钟。
- 第6步.
刚刚出炉。
小贴士
因为小孩子吃，这次我烤在盆子里加点水；没有很干。
