葡式蛋黄蛋挞
葡式蛋黄蛋挞的做法说明
太多蛋挞的方子了，试验了好多觉得这个口味非常Nice，或许就是非常对我自己的胃口吧。
毕竟不是每个人都能自制酥皮的，我偷懒，买了冷冻蛋挞皮，也适合时间有限的人。
最重要是预热的时候蛋挞皮一起跟烤网进烤箱，省去了解冻的时间，以前直接是冷冻室拿出来烤，可是皮不够酥，底部还渗油，不好吃，现在一起预热就解决了问题！
葡式蛋黄蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄蛋白分离，蛋白还有用，放在另外的碗里
- 2.
淡奶油、糖、牛奶加入蛋黄中搅拌至糖融化
- 3.
冷冻蛋挞皮取出放在烤网上，放入烤箱一起预热，预热完成后倒入蛋挞液，220度20分钟即可
小贴士
1:最后烤制的时候，我的烤网是放在倒数第二层的，照样出了焦斑，所以这个还是因人而异了。
2:剩余的蛋白留着继续烤蛋挞，别惊讶，很清爽的。
