香辣豆腐干

香辣豆腐干的做法与步骤

1. 1.

   将豆腐切薄片用厨房纸吸干水份，蒜头切成茸，葱切小段，干辣椒切碎。

2. 2.

   锅烧八成热油，放豆腐片下去煎，煎到两面略为焦黄，装盘备用。

3. 3.

   热锅少许油爆蒜茸、干辣椒，放已煎好的豆腐片，放少许盐、生抽，葱段略炒起锅。

4. 4.

   装盘即成。