皮蛋排骨粥

皮蛋排骨粥的做法说明
从前的我不沾皮蛋,一闻到皮蛋那股刺鼻的臭味就怕到起鸡皮疙瘩。
在一次偶然的聚餐彻底改变了我对皮蛋的态度。那时我是第一次吃到皮蛋瘦肉粥,也是第一次没有再拒绝这黑乎乎的东西了。当时在场的人还反问我说:‘’
你不是不吃皮蛋的吗?”我理直气壮地回了句:“这不是吃了吗?”
吃过皮蛋的人方可知其中的美味。所以
还有像我一样的人都得改改了,要不你可会后悔的哦!
皮蛋排骨粥的做法与步骤
- 1.
排骨冲洗干净,焯一遍水后备用
- 2.
大米淘洗干净和排骨一起放入锅里,加适量姜和水熬煮成粥
- 3.
煮粥的时候先把皮蛋剥皮切好,等粥熟了加入切好的皮蛋再煮5分钟,然后加盐和香油搅拌,出锅前撒上葱花
- 4.
好啦,开始美美的享受吧!
小贴士
1.皮蛋切的时候会很粘刀,可以抹点油或水就很好切了
2.各人建议最后加把葱花比较好,但我不喜欢生葱,所以就加了芹菜,看个人喜好加吧
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