光波炉版无油低糖酸奶蛋糕
光波炉版无油低糖酸奶蛋糕的做法说明
低糖无油，口感轻柔，不用担心发胖噢！此配方适用6寸模具！我用的七寸做出来有点扁。。
光波炉版无油低糖酸奶蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋白蛋黄分离
- 第2步.
蛋白分三次加糖打发
- 第3步.
打发至硬性发泡，有短小尖角
- 第4步.
自制酸奶，比较浓稠
- 第5步.
酸奶与蛋黄混合后，筛入低粉 和玉米淀粉
- 第6步.
打发好的蛋白和蛋黄糊混合
- 第7步.
倒入包好锡纸的活底模具，家里只有这个特难用的模具
- 第8步.
上面也包上锡纸放入光波炉，水浴，125度烤80分钟。
- 第9步.
这个光波炉是上面加热的，烤至50分钟是去掉锡纸上色，拿掉锡纸后有些开裂。
