团圆甜蜜心太软（巧妙去枣胡）
团圆甜蜜心太软（巧妙去枣胡）的做法说明
凉菜里最爱的了，甜甜糯糯的口味总是欲罢不能。
团圆甜蜜心太软（巧妙去枣胡）的做法与步骤
- 第1步.
红枣泡水1小时
- 第2步.
纵向切开扣子，掰开露出枣胡
- 第3步.
挑选一只比枣胡口径大的圆口裱花嘴，从尖尖处（即枣子带把的那一头）一铲，就铲下枣胡了。
- 第4步.
很快就把枣子全部开膛去核
- 第5步.
糯米粉加温水搅合成散团
- 第6步.
揉匀成团
- 第7步.
搓小条塞入开膛红枣
- 第8步.
撒冰糖碎上锅蒸10分钟
- 第9步.
出锅撒桂花，或者淋一点糖浆水。
小贴士
枣子泡过后更饱满易于去核。
大枣子用的裱花嘴口径大点，小枣子用小点的。但是都是圆口的裱花嘴哦，图片用了圣安娜裱花嘴方便看清。
