泡酸菜

泡酸菜的做法与步骤

1. 第1步.

   坛子

   
2. 第2步.

   晾晒了一天的芥菜

   
3. 第3步.

   放开水内烫一下，捞出。

   
4. 第4步.

   码入坛子

   
5. 第5步.

   放入少许盐

   
6. 第6步.

   把烫芥菜的水放凉后倒入坛子，压上一块干净的石头，防止菜飘上来，也可不放。

   
7. 第7步.

   盖好坛子，放入阴凉处，四五天就可以食用了。

   
8. 第8步.

   成品