茄子面
茄子面的做法说明
晚上下班回来是不是很累很不想做饭，那简单又美味的茄子面来啦～
茄子面的做法与步骤
- 第1步.
肉切丝，如果有肥有瘦最好分开，当然如果你说我就吃瘦肉那就不用了
- 第2步.
锅中放少许油，烧至5成热的时候放入大料
- 第3步.
大料变色之后捞出，倒入肥肉翻炒至7.8成熟，可以看到锅里的油明显变多了
- 第4步.
倒入瘦肉一起翻炒至熟，期间倒入少许海鲜酱油
- 第5步.
炒好的肉铲出，锅中留油
- 第6步.
将切成条状的茄子倒入锅中翻炒
- 第7步.
翻炒至软遢遢，倒入刚才炒好的肉一起翻炒
- 第8步.
倒入切好的西红柿丁翻炒
- 第9步.
锅中填水，水开后放入手擀面
- 第10步.
倒入切好丁的青椒，加入盐、鸡精调味，搅拌均匀
- 第11步.
出锅前撒上切好的蒜，开吃
小贴士
1.如果有肥肉的话锅里要少放油，因为肥肉会炒出油来2.西红柿一定要等到茄子变软之后在放入西红柿，不然茄子就不容易炒软了3.家里有香菜的话出锅前撒上一点也很美味呦
