一碗小面之基础款

一碗小面之基础款

一碗小面之基础款的做法说明

有时候肚子有点饿有点馋,来碗滋味足的小面就最妥贴了~~~  :)

一碗小面之基础款的食材和调料

拌料:
酱油
自制豆瓣酱
芝麻
黄飞红花生
花椒粉
香油

一碗小面之基础款的做法与步骤

  1. 1.

    以上调料除油外混合均匀,加入一勺热油。我是边加边尝一点点。把黄飞红花生敲碎后加入很提味儿。

  2. 第2步.

    面煮熟,捞出。用细面比较好,会裹更多调料味道更足。拌面稍微硬一点,不要煮太软。

    一碗小面之基础款的做法步骤 第2步

小贴士

爱辣的加辣椒面或者辣椒油。老妈做的豆瓣酱里面有辣椒所以就没再加了。

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