糯香排骨
糯香排骨的做法说明
主料 排骨300g 糯米150g
辅料 蚝油适量 盐适量 生抽适量 青红椒适量 水淀粉适量 姜适量 鸡精适量
糯香排骨的做法与步骤
- 第1步.
1.准备好排骨，糯米，青红椒，姜。
- 第2步.
2.姜剁成末，放入洗净的排骨中。
- 第3步.
3.再往排骨中撒盐。
- 第4步.
4.撒入鸡精。
- 第5步.
5.撒入胡椒粉。
- 第6步.
6.倒入适量的蚝油。
- 第7步.
7.将排骨和调料拌匀腌制半小时。
- 第8步.
8.腌好的排骨一个个裹上糯米。
- 第9步.
9.高压锅里做水，放入裹满糯米的排骨， 压20分钟。
- 第10步.
10.青红椒切成米 11.青红椒炒熟，调入水，然后用水淀粉勾薄芡。 12.勾好的芡汁淋在蒸好的排骨上即可上桌。 小贴士 糯米要提前3小时泡软以后，才能做这道菜， 不然糯米很难蒸熟。
