青椒香菇抱蛋煎虾仁

青椒香菇抱蛋煎虾仁的做法与步骤

1. 1.

   青椒香茹切丝，虾剥皮挑线清洗干净，葱姜切碎，鸡蛋打散成均匀蛋液并加入适量盐黑胡椒粉

2. 2.

   锅内加水，水开后香菇青椒虾仁在水中焯一下，捞出控干水

3. 3.

   平底锅加少量植物油，油热后，放入葱姜，爆出香味后放入虾仁青椒香菇炒一下，把蛋液浇到上面，撒少许黑芝麻，拧小火，加锅盖焖一会儿，蛋液凝固上面滴入少许酱油就可以出锅了。