双色辫子奶油面包
双色辫子奶油面包的做法说明
有女娃的妈
貌似学习编辫子也成为一种技能
周末妞说想吃奶油蛋糕
懒得单做蛋糕
直接往面包里面挤也差不多啦
哈哈
闺女表示很满意
觉得妈妈做的面包好好吃呀
吃面包
也可以这么任性
：）
双色辫子奶油面包的做法与步骤
- 第1步.
将面团用后油法揉至扩展阶段。混合配料中的可可粉和水，加入245g的面团，将两个面团分别揉匀，放入抹了油的盆里，盖保鲜膜进行基础发酵。
- 第2步.
排气滚圆后，每份面团等分成6份，滚圆松弛15分钟。
- 第3步.
每份面团擀成椭圆形，翻面后压薄长边，从另一头长边卷起成条。
- 第4步.
面团条搓长，将两种颜色的面团编成双股辫子。
- 第5步.
编好的面团进行最后发酵。烤箱预热180度，面包上刷蛋液，烤15-20分钟。
- 第6步.
面包放凉后，中间割口，挤上打发好的奶油即可。
