香浓吐司

香浓吐司的做法说明

懒的一步步写了，不适合新手，老手一看就明白啦嘿嘿
自己改良的三个方子的综合。此款面包香浓柔软，十分顺口！
我面团是一样的，做了两种花形，所以用量是2倍。下面方子是一倍的量。
1、奶粉50g+酵母4g+温水100g（后面根据面团软硬可以再适量添加）融化。
2、将面粉200g砂糖20g盐3g炼乳15g扔进厨师机机里，揉到拉出厚膜，扔20g室温软化的黄油进去，揉到完全扩展阶段，拉出手套膜为止。
3、盖好保鲜膜发酵到两倍大不回缩，这季节放暖气旁发酵最少2小时，放烤箱发酵功能大约不用一个小时。
4、做涂抹酱：炼乳20g+黄油20g软化搅拌均匀如同沙拉酱厚度。
5、两种作花方法：
一种是擀成饼，图上酱，切成约4X4小方块，竖起来堆放进吐司盒里。
花朵是如图做四个圆大约20g/个，涂上酱放好陷，卷起来，一切两半放进模具里。
6、盖好保鲜膜进烤箱发酵，下面加热水发酵大约40分钟到两倍大。
还有个秘诀：木有烤箱的可以放进蒸锅。
7、表面再涂抹酱，撒上自己喜欢的干果等，烤箱预热后，180度中层15—20分钟。