啤酒包

啤酒包的做法与步骤

1. 第1步.

   所有材料（不含碱水材料）打面成团

   
2. 第2步.

   分面70g一个滚圆盖膜

   
3. 第3步.

   取面团按扁，上下按压成三折成条状。

   
4. 第4步.

   搓成中间粗两边细的长条约60cm

   
5. 第5步.

   转圈整理成8字形

   
6. 第6步.

   整理成型醒发30分钟

   
7. 第7步.

   碱水材料搅匀

   
8. 第8步.

   面包胚放入碱水泡1分钟

   
9. 第9步.

   捞出底部划口、撒盐。入烤箱220/180度20分钟