酸奶芋头圆儿
酸奶芋头圆儿的做法与步骤
- 第1步.
芋头、紫薯洗干净去皮儿待宰~
- 第2步.
切成小块儿下锅蒸（高压锅更快）30mins，软了即可出锅
- 第3步.
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- 第4步.
将蒸好芋头、紫薯装在碗里捣烂
- 第5步.
混入之前调制好的番薯粉水+地瓜粉水中（地瓜粉与马铃薯粉比例大致为3：1），揉匀
- 第6步.
搓成一个个小馒头形状（下水后会膨胀，所以和旺仔小馒头那么大正合适）
- 第7步.
下水煮，和煮饺子差不多，得多加几次水
- 第8步.
出锅立马放入凉开水中冷却口感更q
- 第9步.
随意加入酸奶中，当当当当，完成
小贴士
先加酸奶再加芋圆会更美观~
