鸡汁豌豆菜花
鸡汁豌豆菜花的做法说明
可咸做可淡做的家常菜。
做法也很简单。
配菜的用量可以按照自己的喜好改变。
鸡汁豌豆菜花的做法与步骤
- 1.
鸡胸/鸡腿肉【去皮去骨】用刀背拍松，切块。加入打散的鸡蛋，少许水淀粉，酱油，白胡椒粉，料酒，盐，腌制十分钟。
- 2.
青豆洗净，菜花掰成小朵洗净。
- 3.
葱姜蒜切末备用。
- 4.
【有鸡汤此步骤可跳过】浓汤宝四分之一块/鸡精少许兑热水划开。
- 5.
开火，国内倒油，葱姜蒜爆香后下鸡肉【沥去多余的腌料】
- 6.
鸡肉变色后，下菜花、青豆翻炒一会儿，倒入鸡汤，没过菜品。
- 7.
盖上锅盖，焖煮直到青豆和菜花变软。适量盐调味。出锅。
小贴士
如果用浓汤宝的话，因为本身浓汤宝有咸味，最后调味的时候不要放太多盐。
