超美味番茄酱『Jamie Oliver』

超美味番茄酱『Jamie Oliver』

超美味番茄酱『Jamie Oliver』的做法说明

jamie的方子,配料有些繁琐,但味道真的好吃到飞起!!

一大罐的量,酌情按比例加减用料。

超美味番茄酱『Jamie Oliver』的食材和调料

a小茴香2茶勺
a香菜2茶勺
a丁香4颗
b生2块
b大4瓣
b红尖椒1~2个
黑胡椒1撮
1撮
4个
煮熟的番茄1kg
罗勒一把
红酒250ml
红糖200g
番茄酱1L

超美味番茄酱『Jamie Oliver』的做法与步骤

  1. 第1步.

    四个洋葱切碎用橄榄油翻炒15分钟出水

    超美味番茄酱『Jamie Oliver』的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将a香料放入研磨器中研碎加入锅中

    超美味番茄酱『Jamie Oliver』的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将b切碎加入锅中翻炒

    超美味番茄酱『Jamie Oliver』的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入盐和黑胡椒

    超美味番茄酱『Jamie Oliver』的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入切块的熟番茄和罗勒

    超美味番茄酱『Jamie Oliver』的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    倒入番茄酱,红酒醋,红糖,小火煮30分钟。

    超美味番茄酱『Jamie Oliver』的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    煮好的混合物用搅拌机打成细腻的酱

    超美味番茄酱『Jamie Oliver』的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    过滤,用玻璃罐储存。

    超美味番茄酱『Jamie Oliver』的做法步骤 第8步

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