酸菜牛肉面
酸菜牛肉面的做法说明
#我给春春做道菜# 0V0酸辣的开胃~不过也别太辣了！
酸菜牛肉面的做法与步骤
- 第1步.
牛肉洗干净切块～洗净，用白酒、胡椒粉、盐、花椒粉腌制3个小时以上
- 第2步.
酸菜打开洗净切大块
- 第3步.
烧开一小锅水，牛肉过水
- 第4步.
变色就盛起到碗里
- 第5步.
干辣椒，姜，蒜翻炒几下
- 第6步.
加入酸菜，翻炒，加入少量的盐、糖调味，快速出锅
- 第7步.
放入牛肉翻炒
- 第8步.
另开个锅子把水煮沸～下面条！面条的话我是用自己压的面，也可以用其他的
- 第9步.
倒入生抽上色，再加点点黄豆酱也可不加，加水～
- 第10步.
最后在面上切半个白煮蛋～就可以啦
- 第11步.
完成！
小贴士
牛肉可过水也可以放油滑下，我选的是过水，个人不爱吃油腻的
