鱼头粉皮煲

鱼头粉皮煲的做法与步骤

1. 第1步.

   油锅烧热后用姜片擦一下锅。

   
2. 第2步.

   放入鱼头煎至两面金黄。

   
3. 第3步.

   烹入料酒，生抽，老抽，胡椒粉，糖。加入清水盖上锅盖烧15分钟。

   
4. 第4步.

   转入土锅后，倒入切成条状的粉皮再炖煮2，3分钟。撒上葱或香菜即可。