板栗烧排骨

板栗烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   把板栗放进沸水中煮15分钟后去壳备用。

2. 2.

   锅烧到很热后下油然后下排骨翻炒至熟。

3. 3.

   倒入少许老抽和生抽炒匀。

4. 4.

   加没过排骨的水、加料酒一大匙、香醋一大匙、白糖两小匙、生姜4片、八角一小个、然后按咸淡加少许盐。

5. 5.

   大火煮沸转中火煮至汤汁只到排骨的一半的时候加入板栗翻拌均匀。继续煮至汤汁变少浓稠后转大火翻炒收汁即可。