培根土豆丝煎饼

培根土豆丝煎饼

培根土豆丝煎饼的做法说明

十几年前的生日,在黔东南的街边吃过土豆丝煎饼,那么简单朴素又那么让人回味至今。那滋滋响的黑铁锅上飘香的土豆饼。。。

培根土豆丝煎饼的食材和调料

中等土豆两个
三根
香菜两棵
培根三片
黑椒粉适量
适量

培根土豆丝煎饼的做法与步骤

  1. 1.

    土豆去皮刨丝,加入盐,黑椒粉,葱花,香菜末拌匀

  2. 2.

    平底锅加热,炒香培根碎拌入土豆丝里。。。热锅冷油,把土豆丝全倒入锅内,压实,转小火煎至饼能转动。

  3. 第3步.

    小心翻面,煎至两面金黄。

    培根土豆丝煎饼的做法步骤 第3步

小贴士

土豆丝不要泡水,刨好直接用。。泡水后没淀粉,不容易成饼。。。。
要用小火煎。。。

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