皮塔饼

皮塔饼的做法与步骤

1. 第1步.

   把上面的材料分别加入面包机里，选择发酵面团，盐稍微后放，因为会抑制酵母发酵。

   
2. 第2步.

   等，还是等，等到面包机发酵结束，面团变成大概2倍大小。我偷了会懒，发过了些。

   
3. 第3步.

   揉面，分成6个小面团，保鲜膜盖上，等待第二次发酵。时间要看气温决定。我大概40分钟吧。

   
4. 第4步.

   预热烤箱，上下火，230度。烤盘抹油，放烤箱里一起预热。擀面团到合适厚度。实验表明稍微厚点比较有口感。

   
5. 第5步.

   迅速把面团放进烤箱，等，继续等。观察面团有趣的变化。时间2—5分钟。吃软的就时间短点儿，吃脆的就时间长点。小烤箱一次只放一个！

   
6. 第6步.

   取出来，剪破，开动。想夹什么夹什么，百搭。